Âne
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| Image manquante AnesVersToursFrance041126.JPG | |||||
| Ânes Région de Tours, France (novembre 2004). | |||||
| Classification classique | |||||
| Règne : | Animalia | ||||
| Embranchement : | Chordata | ||||
| Classe : | Mammalia | ||||
| Ordre : | Perissodactyla | ||||
| Famille : | Equidae | ||||
| Genre : | Equus | ||||
| Nom binomial | |||||
| Equus asinus Linnaeus, 1758 | |||||
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L'âne est un mammifère quadrupède de la famille des équidés, qui comprend aussi le cheval, dont il existe plusieurs espèces sauvages en Afrique (âne sauvage d'Afrique) et en Asie (onagre, hémione, kiang) et domestiqué dans le monde entier.
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Apparence
Plus petit que le cheval, il a des oreilles plus longues. Sa robe est généralement grise sauf sur le ventre, le museau et le contour des yeux qui sont blancs, mais des races domestiques peuvent être à dominante noire, comme l'âne noir du Berry, ou brun, comme l'âne mulassier du Poitou. Les races grises ont aussi une croix noire qui se dessine sur leur dos, appelée « croix de Saint-André ». Les espèces sauvages présentent une robe allant du gris au brun-sable, voire brun-rouge chez le kiang ou âne sauvage du Tibet.
L'âne domestique avait les mêmes fonctions que le cheval mais il était moins coûteux car il se contentait de peu sur le plan alimentaire ; on le préférait au cheval chez les paysans les plus pauvres, d'où son surnom de « cheval du pauvre ». De plus, l'âne peut se déplacer dans des endroits très escarpés, aussi était-il utilisé pour le transport de marchandises lourdes vers les cabanons les plus haut perchés des calanques de Marseille, par exemple.
L'âne dans l'alimentation humaine.
Le lait de l'ânesse est considéré comme le plus proche de celui de la femme. On peut aussi manger sa viande et en produire du saucisson, notamment en Provence.
L'âne a toujours eu une place importante dans la vie des peuples méditerranéens. Aujourd'hui encore, il est tout un symbole en Provence et est même sacré en Corse.
Si on associe l'âne à la bêtise, certainement du fait de son opiniâtreté, il est en réalité un animal sensible et intelligent...
Les ânes sauvages
L'hémione (Equus onager) ou âne sauvage de l'Inde vit en Inde et dans les pays limitrophes du nord-ouest.
L'onagre (Equus hemionus) vit en Asie centrale.
L'âne sauvage d'Afrique vit en Afrique de l'Est, en particulier en Somalie.
Si la couleur de leur robe est proche, excepté pour le kiang, on les distingue par certaines diférences morphologiques comme la tête, le cou ou les pattes.
Ânes célèbres
- L'Âne d'or d'Apulée
- Boronali
- Peau d'âne
- Modestine, l'ânesse de Stevenson.
- Bourriquet, le compagnon de Winnie l'ourson
- L'âne de Buridan
- Cadichon, le héros des Mémoires d'un âne de la comtesse de Ségur
- eMule et eDonkey
- L'âne des films d'animation de la série Shrek
- L'âne dans Titi et Grosminet
Référence
Voir aussi
- Liste des races asines de France
- Baudet du Poitou, cousin hybride de l'âne