Chanvre cultivé
Le chanvre (Cannabis sativa L.) est une plante de la famille des Cannabinacées. Il en existe plusieurs sous-espèces dont une, le chanvre indien communément appelé cannabis, est cultivée pour ses propriétés psychotropes.
Cannabis_sativa.jpg
| Sommaire |
La culture
Le chanvre cultivé est une plante à racine pivotante pouvant dépasser 4 m de hauteur, autrefois cultivée pour les fibres contenues dans sa tige produisant la filasse ou pour ses graines fournissant une huile siccative.
Il n'a besoin d'aucun pesticide pour pousser en Europe, étant adapté à l'environnement.
Le chanvre cultivé légalement en Europe est plus grand que celui ayant des propriétés psychotropes.
Les cultures de chanvre sont appelées chanvrières, mais le nom historique est chennevière (que l'on retrouve dans des noms de lieux et de personnes), et, en langue d'oc, cannebière - d'où le nom de la célèbre avenue marseillaise (la Canebière, un seul n).
Production
Production mondiale
|
Production en tonnes. Chiffres 2003-2004 | |||||
| Chine | 23000 | 79 % | 24000 | 79 % | |
| France | 4300 | 15 % | 4300 | 14 % | |
| Chili | 1250 | 4 % | 1250 | 4 % | |
| Fédération de Russie | 200 | 1 % | 300 | 1 % | |
| Turquie | 150 | 1 % | 150 | 0 % | |
| Ukraine | 150 | 1 % | 150 | 0 % | |
| Roumanie | 100 | 0 % | 100 | 0 % | |
| Hongrie | 40 | 0 % | 40 | 0 % | |
| Pologne | 15 | 0 % | 15 | 0 % | |
| Espagne | 8 | 0 % | 8 | 0 % | |
| Serbie-et-Monténégro | 2 | 0 % | 2 | 0 % | |
| Total | 29215 | 100 % | 30315 | 100 % | |
La culture en France
En 1904, on avait autour de 21 000 ha de chanvre en France, cette culture avait presque disparu jusqu'à une reprise récente dans certains départements de l'est de la France par les Chanvrières de l'Aube et Eurochanvre dans la Haute-Saône. Environ 400 ha en Haute-Saône lui sont consacrés. À Bar-sur-Aube, en Champagne, 125 tonnes de paille de chanvre sont produites par jour.
Les variétés cultivées aujourd'hui en France ont des teneurs en THC extrêmement faibles, le règlement n° 1164/89 de la Communauté européenne imposant un taux inférieur à 0,2 %.
Utilisation
Ajourd'hui, il existe dans le monde plus de 40 000 produits à base de chanvre, dans des domaines très variés.
Comme base à différents matériaux naturels
Plusieurs parties de la plante trouvent aujourd'hui un débouché.
La chènevotte
- Fabrication de litières absorbantes pour animaux, de très bonne qualité tant en absorption qu'au niveau du contrôle des odeurs
- Matériaux isolants en construction.
Les fibres de la tige
Elles servaient à confectionner des vêtements en Chine 600 avant J.-C., en Europe au Moyen Âge.
Les vêtements royaux occidentaux étaient souvent constitués de mélanges de chanvre et de lin.
Gutenberg utilise le chanvre pour faire sa Bible.
Au début du XXe siecle, en Europe, elles furent remplacées par le coton, originaire des États-Unis d'Amérique.
Plus récemment, elles servaient pour construire des vêtements militaires lors des deux guerres mondiales, plus résistantes et à portée de mains. À la fin de la seconde guerre mondiale, elle fut remplacée par des fibres synthétiques, au tissage plus régulier.
Les fibres ont longtemps été utilisées pour fabriquer les billets de banque avant d'être remplacées par de l'ortie.
Elles sont également utilisées pour les cordes et cordages, et ont été utilisées pendant longtemps pour les voilages des bateaux.
L'huile
- Combustible pour moteur (utilisé notamment par Rudolf Diesel, lors de la création de son moteur diesel, le gazole arrivera bien plus tard).
- Alimentation
Applications diverses
Papier
- billets de banque
- papier bible
- papier à rouler pour le tabernacle.
Transport
- Ford produit une voiture avec une carrosserie en chanvre.
- Diesel utilisait l'huile de chanvre comme carburant pour son moteur.
Bière de chanvre
En Allemagne, la dèche est utilée pour faire de la bière.
En cuisine
On l'utilise également pour ses propriétés nutritives, sous forme d'huile ou de graines, appelées chènevis. Ces 2 éléments du chanvre ont été consommés couramment jusqu'au XIXe siècle en France. Ils commencent depuis peu à y être redistribués.
La graine de chanvre contient entre autres :
- 35% de fibres
- 30% d'huile.
L'huile de chanvre contient:
- 20% d'acide linolénique (ou LNA)
- 60% d'acide linoléique (LA), riche en acide gamma linolénique (AGL).
Les graines peuvent être broyées pour obtenir la farine de chanvre, qui ne contient pas de gluten auquel de nombreuses personnes sont allergiques.
Il existe, d'autre part, différentes boissons utilisant du chanvre:
- Limonade de chanvre
- Bière chanvrée
- Sirop de chanvre
- ...
Cosmétique
Le chanvre est utilisé comme produit de beauté, pour rendre la peau du visage plus absorbante. L'huile de chanvre est considérée comme une huile sèche, elle pénètre très facilement l'épiderme. On dit que cette huile est très bonne pour la cicatrisation. Des études ont été faites sur les escarres, avec des résultats très intéressants, mais l'image du chanvre en France freine son usage.
Propagande
Ce fut l'un des éléments de la propagande des États-Unis pendant ses premières guerres coloniales.
Documentaires
- «Le Chanvre», réalisé par Beatrice Schaechterle, (Allemagne, 2004, 43mn) [1]