Chimay
Chimay est une commune de la province du Hainaut en Belgique. Située dans l'arrondissement administratif de Thuin, elle est née de la fusion de 14 anciennes communes au 1.1.1977. Chimay comptait 9 871 habitants en 2003.
Chimay_JPG02.jpg
La ville abrite le château des princes de Chimay et la collégiale Saint-Pierre-et-Paul. Non loin de là se trouve le lac de Virelles, d'un grand intérêt ornithologique. Mais Chimay est principalement connue grâce à l'abbaye Notre-Dame de Scourmont, toute proche (à Forges), où des moines cisterciens trappistes fabriquent la bière.
Chimay.jpg
La bière de Chimay, rouge, bleue ou triple est obtenue par un procédé de fermentation haute (à plus de 20°C) et subit une seconde fermentation en bouteille. Elle n'est pas pasteurisée.
Chimay est jumelée avec Conflans-Sainte-Honorine (France), car l'Oise y prend sa source.
| Sommaire |
Autres villages compris dans la commune
Baileux, Bailièvre, Bourlers, Forges (Belgique), L'Escaillère, Rièzes, Robechies, Salles(Belgique), Saint-Remy (Belgique), Villers-la-Tour, Vaulx (Belgique), Virelles et Chimay.
Chimay_JPG.jpg
Étymologie
Le nom de Chimay trouverait son origine dans le mot celtique coimos signifiant « joli, aimable ».
Histoire
Économie
Liens externes
- Le portail régional
- Site de l'administration communale
- Site de l’Union des Villes et Communes de Wallonie asbl.
- Site de la brasserie