Fauchon
Fauchon est un traiteur avec plusieurs boutiques dont la plus importante est place de la Madeleine à Paris 8e, qui fut fondé en 1886 par Auguste Fauchon. Il a sa ligne de spécialités gourmets. Les produits cuisinés et la patisserie sont fabriqués dans son atelier situé à Fresnes où œuvrent 200 cuisiniers.
Il a repris en novembre 2002 les 12 magasins de Flo Prestige mais suite aux difficultés d’intégration le groupe agroalimentaire Fleury-Michon a acquis en 2004 l'activité plateaux-repas de Fauchon. Il a perdu 18 millions d'euros aux États-Unis. Sur les trois magasins qu'il comptait à New York, deux ont été fermés. Le troisième sur Park Avenue a été réaménagé et pourrait être franchisé. Par contre la vente sur internet est un succès.
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