Moutarde
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- La moutarde est le nom de plusieurs espèces de plantes de la famille des Brassicacées :
- la moutarde blanche, Sinapis alba ;
- la moutarde noire, Brassica nigra ;
- la moutarde brune, Brassica juncea.
- La moutarde désigne aussi les graines de ces plantes.
- La moutarde est un condiment utilisé en cuisine.
- Le gaz moutarde est un gaz de combat, voir Ypérite.