Sac de Béziers
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Le sac de Béziers est resté tristement célèbre dans l'histoire de France.
C'est lors de la prise de Béziers par la première Croisade des Albigeois, en 1209, que le chef de la Croisade, Arnaud Amaury (ou Arnaud Amalric), légat pontifical et abbé de Cîteaux, déclara : « Tuez-les tous, Dieu reconnaitra les siens ».
Cette prise de la ville avait été décidée par Simon IV de Montfort, non pas parce que les habitants étaient hérétiques , mais seulement parce qu'ils les avaient protégés et refusé de les livrer.
Les historiens estiment le nombre de morts entre 15 000 et 22 000, soit plus de la moitié de la population de la ville.