Puebla de Los Angeles
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Puebla de Los Angeles est la capitale de l'État de Puebla. Puebla est située à 110 km au sud ouest de Mexico (19.05°N 98.22°W), sa population est estimée en 2004 à plus de 1 650 000 personnes. Le centre historique de la ville se caractérise par une architecture espagnol de type coloniale qui est inscrit au patrimoine mondiale de l'UNESCO. Certaine historique batisses ont été merveilleusement restaurés.
Parmi tout ces édifices, le plus impressionant est sans aucun doute la Cathédrale, de style néoclassique , et la chapelle del Rosario, exemple de baroque Mexicain.
Elle est connue à cause du Siège de Puebla et sa gigantesque usine automobile de la société Volkswagen.
Il y aurait une importante communauté française dans cette ville.
Sa spécialité sont les camotes de Puebla (des bâtonnets fruitée) qui sont fait à partir de tubercule de Ipomoea batatas.