Quartier-maître
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Quartier-maître est un grade de la Marine nationale.
Le quartier-maître de première classe (équivalent du caporal chef de l'infanterie) est parfois surnommé « chouff ». Deux hypothèses sont avancées quant à l'origine de ce surnom. La première, la plus souvent admise, viendrait de l'arabe où chouff signifie regarder. En effet, le chouff observe ses mousses travailler.
La seconde possibilité viendrait tout simplement de la chaudière à vapeur des anciens navires. Chouff serait un diminutif de chauffeur. Il porte trois chevrons : Image manquante
Chevrons_QM1.png
.
Cette dernière hypothèse paraît être confirmé par le fait que, traditionnellement, seuls les quartiers-maîtres de 1ère classe de la spécialité "mécanicien" était appelé "Chouff", les autres spécialités étant nommées "Crabe-chef".
Le quartier-maître de seconde classe (équivalent du caporal de l'infanterie) est surnommé couramment « crabe », peut-être à cause des chevrons rouges de son insigne de grade
(Image manquante
Chevrons_QM2.png
) qui rappellent les pinces du crustacé du même nom.
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